|
 |
|
|
...8 személyre
HOZZÁVALÓK:
A habgaluskákhoz:
8 tojásfehérje
6 dkg cukor
1 liter zsíros tej
só
A mártáshoz:
12 dkg étcsokoládé
6 dkg cukor
6 tojássárgája
2 kávéskanál őrölt fahéj
A díszítéshez:
csokoládéreszelék
ELKÉSZÍTÉS
A tojásfehérjékből csipetn... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...6 személyre
HOZZÁVALÓK:
A banánoshoz:
13 dkg vaj
6 banán
12 dkg cukor
2-2 evőkanál citromlé, zselatin, kukoricakeményítő és tej
2 kávéskanál vaníliaaroma
A manduláshoz:
1 liter tej
15-15 dkg cukor és őrölt mandula
2 evőkanál zselatin és durvára vágott natúr (nem sós) pisztácia
ELKÉSZ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Karácsonyi édességek, sütemények
Adventi mákos/diós koszorú
Hozzávalók:
A tésztához: 50 dkg liszt, 2 cs. Dr. Oetker Instant élesztő, 2,5 - 3 dl tej, 2 db tojás, 6 dkg margarin, csipet só, 1 üveg (2 ml) Dr. Oetker Mandula aroma, mazsola, ízlés szerint
A töltelékhez: 18 dkg őrölt mák/dió, 1 üveg (2 ml) Dr. Oetker Citrom aroma, 10 dkg finomra őrö... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Még annyira nem aktuális, de azért Valentin napi meglepetésvacsi ötletként már el lehet játszani a gondolattal, és főpróbát is lehet tartani egy "csak úgy" romantikus, gyertyafényes vacsorával:-)
Tengeri halfilé rizzsel (2 személyre (természetesen)
1/2 tengeri halfilé, 30 dkg rizs, 1,5 dl tej, ételízesítő, bors, bazsalikom, fokhagyma, petrezselyemzöld, ma... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hogyan kerülhető el, hogy a hús sütésekor a zsemlemorzsa ne égjen meg?
Úgy, hogy a szokásos bundázás után a húst (illetve a panírozott ételt) felvert tojásfehérjében megforgatjuk.
Hogyan akadályozható meg, hogy a rántott húsról ne váljon le a panír?
Ha a felvert tojásba néhány csepp olajat öntünk, elkerülhetjük ezt a bosszúságot.
Megmenth... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 csirke, csirkemáj, 10 dkg zöldborsó, 5 dkg füstölt sonka, 3 tojás, 4 zsemle, 2 dl tej, 1 fej hagyma, vaj, olaj, só, bors, vegeta, reszelt szerecsendió, petrezselyem
Elkészítése:
A zsemlét tejbe áztatjuk. Forró vajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a felnegyedelt csirkemájat és megpároljuk. Villával szétnyomkodjuk... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Az epebetegségekben szenvedők (köztük az epekövesek) diétája meglehetősen szigorú megkötéseket tartalmaz, ezek közül az egyik legfontosabb a zsírszegény táplálkozás.
[Blocked Ads]
A legtöbb epeköves beteg elhízott, és ez nem véletlen, hiszen a kövek képződését elősegíti az egészségtelen életmód, a mozgáshiány, a rostszegény, viszont zsírban, kalóriában gazdag táplálkozás.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Meggyes túrótorta
Hozzávalók:
-20 dkg babapiskóta
-12 dkg vaj vagy margarin
-25 dkg túró
- 7.5 dkg cukor
- 1 csomag vaniliás cukor
- 3 ek citromlé
- 2.5 dl tejszín
- 1 cs habfixáló
-60 dkg meggy
- 5 dl meggylé
- 2 cs tortazselé
- 2 ek cukor
- 5 dkg fehér csokoládé
Elkészítés
A 20 dkg babapis... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Alma torta, Bogyós túrótorta, Csipkerózsika-torta kislányoknak, Gesztenyetorta, Katicabogaras torta,
Meggyes túrótorta, Narancstorta, Rebarbara torta,
Rizsfelfújt sárgabaracköntettel, Sárgadinnyetorta,
Sütötöktorta, Szilvatorta, Tejmentes palacsintatorta
Túrós körtetorta, Virágos gyümölcstorta, Zabpelyhes gyümölcstorta
- - - - - - - - - - - - - ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Répás muffin
Hozzávalók:
2 sárgarépa
1 alma
2 evőkanál liszt
30 dkg kristálycukor
20 dkg margarin
1 zacskó sütőpor
Elkészítés:
A répát és az almát meghámozom, majd egy tálba reszelem. Fokozatosan hozzákeverem a lisztet, a cukrot, a sütőport,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Karácsonyi gyümölcskenyér
Hozzávalók:
2,5 dl tej, 10 dkg kristálycukor, 1 mokkáskanál só, 2 dkg élesztő, 50 dkg liszt, 10-10 dkg apróra vágott, hámozott mandula, - cukrozott citromhéj, - cukrozott gyümölcs, 1 citrom reszelt héja, 10 dkg mazsola, 2 tojás, 15 dkg vaj, csipet őrölt szerecsendió, 5 dkg olvasztott vaj, 0,5 kávéskanál őrölt fahéj.
Elkészítés:... |
|
|
|
|
|
|
|
|
IGAZI KARÁCSONYI MÁKOS GUBA
Hozzávalók:
A kovász: 8 dkg finomliszt, 2 dkg friss élesztő, 1 dl tej.
A tészta: 40 dkg finomliszt, 5 dkg porcukor, kevés tej, 10 dkg vaj, csipetnyi só.
A tészta tetejére: 10 dkg darált mák (vagy dió), 5-6 evőkanál méz.
Elkészítés:
A langyos tejbe belekeverjük a szétmorzsolt élesztőt és a lisztet, majd letakarva,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Farsangi fánkok
Nincsen farsang fánk nélkül, legyen csöröge, herőce, vagy nevezzék akár pampuskának.
Túrós fánk
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 25 dkg túró, fél csomag sütőpor, 3 db tojás, 1 pohár tejföl, 1 csomag vaníliás cukor
A hozzávalókat összekeverjük, aki szereti egy kis reszelt citromhéjat is tehet bele.
1 órára be... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
kb. 2 cs. babapiskóta, 2-3 cs. tejszínhabpotlópor + a hozzávaló tej, meggy, mazsola, 1 cs. gesztenyepüré
krém:3 tojás, 6 ek. cukor, 1 cs. vaníliás cukor, 2 ek. liszt, 1 liter tej, 2-3 ek. kakaópor
Elkészítés:
A tojássárgáját, a cukrot, a vaníliáscukrot habosra keverjük, egy pici tejjel hígítjuk, belekeverjük a lisztet és ú... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
a kovászhoz:
1 evőkanál finomliszt,
3 dkg friss élesztő,
1 evőkanál porcukor,
1 dl tej;
a tésztához:
50 dkg finomliszt,
2 evőkanál porcukor,
kevés tej,
4 dkg vaj vagy margarin,
3 tojás sárgája, csipetnyi só;
a töltelékhez:
3 aromás, savanykás alma,
2 evőkanál sárgabaracklekvár;
a tészta tetejére:... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Húsvéti receptek
Bundás macesz
Hozzávalók: Személyenként 1 tojás, só, kb. 1 maceszlap.
A maceszlapot csíkokra törjük, meleg vízzel leöntjük, majd kettőt-hármat összeragasztva a tojásba mártjuk, majd forró olajban pirosra sütjük.
Gazdag egytál
Hozzávalók: 1 csomag gyorsrizs, 20 dkg zöldbab, 1 kisfej karfiol, 1 csomó leveszöldség, 1/... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Tésztafélék
Hozzávalók:
1 cs spagetti / lehet makaróni is/
3dl tej
1 -2 dl tejszín /főző/
5 dkg margarin
3-5 gerezd fokhagyma ízlés szerint
kis doboz papadicsompüre
ételízesítő evőkanálnyi
csípős paprikakrém /Erős Pista/
kevés olaj
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
60 dkg friss spenót, egy szikkadt kifl i vagy zsemle, tej a zsemle áztatásához, egy fej fokhagyma, 1 ek. zsiradék, 1 kk. só, 1 mk. őrölt bors, 3 dl főzőtejszín, 1,5 dl tej.
A spenótot durvára vágjuk, a kifl it beáztatjuk a tejbe. A fokhagymát felaprítjuk, és az olajon enyhén lepirítjuk. Erre rádobjuk a spenótot, és fedő alatt pároljuk. Az áztatot... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Tartalomjegyzék
* 1 Ananászfagylalt
* 2 Banánfagylalt
* 3 Birsalmafagylalt
* 4 Citromfagylalt
* 5 Citromfagylalt túróval
* 6 Csokoládéfagylalt
* 7 Csokoládés tejszínfagylalt
* 8 Csoki puding fagyi
* 9 Diétás vanília fagyi
* 10 Dinnyefagylalt|... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Ribiszketorta
Ez a torta a svábok specialitása. Savanykás ízével igazi, kellemes édesség. Ribizli helyett szilvával, egressel, szederrel, de akár áfonyával is elkészíthető. A fantáziánkra van bízva, hogy milyen gyümölccsel bolondítjuk meg.
Hozzávalók
- 40 dkg száraz zsemle vag... |
|
|
|
|
|
